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学生食品安全知识竞赛
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烧开水以煮沸5分钟为佳,反复烧开的水和长时间煮沸的水含( ),危害人体健康,不宜饮用。
(A)山梨酸盐
(B)亚硝酸盐
(C)磷酸盐
(D)硝酸盐
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1
新鲜的菠萝如果不用盐水浸渍一下,吃起来会有麻舌头的感觉,这是因为菠萝中含有蛋白酶,在加工食品中加了蛋白酶后,为什么没有麻舌头的感觉?( )
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5
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6
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