首页->餐饮服务食品安全管理人员

根据餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定，对于从实现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的卫生要求，以下最正确的选项是：( )

（A）操作前应更衣、吸收并进展手部消毒，操作时配带口罩

（B）操作前应洗手并消毒，操作时配戴口罩

（C）操作前应更衣、洗手并消毒