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餐饮服务从业人员食品安全知识
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在浙江省行政区域内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。
（A）正确
（B）错误
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1
以下几种消毒方式中，消毒效果最好的通常是：()
2
烧烤时使肉与热源保持距离，以避免肉类直接接触火焰，可减少多环芳烃的产生。 ()
3
食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满( )个工作日，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。
4
废弃物至少应每()清除一次。
5
食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。()
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