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食品经营安全管理员
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食品经营企业应当配备食品安全管理人员,食品安全管理人员应当经过培训和考核合格,方能上岗。取得国家或行业规定的食品安全相关资质的,可以()考核。
(A)酌情
(B)开卷
(C)免于
(D)着重
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1
以下属于食品经营单位食品安全管理人员承担的食品安全管理责任的是()。
2
网络食品交易第三方平台提供者应当建立入网食品生产经营者档案,记录入网()的基本情况、食品安全管理人员等信息。()
3
食品用温度计首选是水银温度计、酒精玻璃温度计
4
违反《食品安全法》的有关规定,最高可处违法货值金额()倍罚款。
5
采购食品原料时的索证,其作用是确认质量和来源。
6
洗刷餐饮具必须有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
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