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食品经营安全管理员
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餐饮服务企业应当制定食品添加剂使用公示制度。
(A)对
(B)错
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1
县级以上地方食品药品监督管理部门应当对变更或者延续食品经营许可的申请材料进行审查。申请人声明经营条件未发生变化的,县级以上地方食品药品监督管理部门可以不再进行现场核查。
2
集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围。
3
餐饮服务提供者应当制定()方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
4
专间:指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间,包括()等。
5
化学消毒影响因素较多,以下是化学消毒操作中的一些注意事项()。
6
专间要求应达到"五专“即:专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备。
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