餐饮食品安全管理人员必备知识考试题库及答案

阻碍食品安全监督管理等部门工作人员依法执行职务，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。( )

（A）对

（B）错

参考答案

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从事餐饮服务活动必须依法取得《食品经营许可证》。餐饮服务从业人员必须进行健康体检（取得《健康证》）和参加餐饮服务食品安全知识培训（取得《餐饮服务从业人员食品安全知识培训合格证》）。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

12024民法典知识问答
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7公共组织行为学
8核医学技术
9药品注册管理办法
10临床药理学