公共营养师考试题库及答案

多选题 : 膳食纤维的生理功能有()

（A）降低血清胆固醇，预防冠心病

（B）预防胆结石形成

（C）促进结肠功能，预防结肠癌

（D）防止能量过剩和肥胖

（E）维持血糖正常平衡，防治糖尿病

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公共营养师是从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。