品酒师知识考试题库及答案

配制三杯法(五杯法)样品时，可加入各种风味、口味物质，不同样品间差别不能太小。

（A）对

（B）错

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品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。