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食品安全C证考试题库及答案

原料加工时，应每次从冷库中取出短时间加工的原料。( )

（A）对

（B）错

参考答案
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食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同，分为A类（食品生产）、B类（食品流通）和C类（餐饮服务）共3类。

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