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公共营养师模拟试题2021
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大量流行病学研究表明，膳食中( )的摄入量与冠心病的发病率呈负相关。
（A）蛋白质
（B）脂肪
（C）碳水化合物
（D）膳食纤维
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1
下列营养素中( )可在体内蓄积至对机体产生有害影响。
2
以下食物中GI值最高的是( )。
3
促进钙吸收的因素有( )
4
以下食物中GI值最高的是( )。
5
肝损害型毒覃中毒的特殊治疗药物是( )。
6
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是( )
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