多选题 : 以下哪些方法可有助于做到食品原料的先进先出?( )
(A)食品原料隔墙离地
(B)对入库的每批原料在验收后进展登记
(C)接近保质期限的原料,在外包装上贴上醒目标识,表示要优先使用
(D)制定管理制度,要求所有员工在提货时必须核对原料登记的标牌
参考答案
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(A)食品原料隔墙离地
(B)对入库的每批原料在验收后进展登记
(C)接近保质期限的原料,在外包装上贴上醒目标识,表示要优先使用
(D)制定管理制度,要求所有员工在提货时必须核对原料登记的标牌