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食品工程师
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食品复检机构出具的复检结论为最终检验结论。 ()
(A)正确
(B)错误
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1
对餐饮具采用化学方法消毒的( ),至少应设有( B )专用水池。
2
发生以下哪种情形时,食品加工人员应脱去工作服( )。
3
县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验,并依据有关规定公布检验结果,不得免检。
4
烹饪后至食用前需要较长时间( )存放的食品应在( A )条件下存放。
5
食品经营人员上岗时应遵守( )个人卫生要求。
6
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是( )。
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