更多食安判断题试题
- 1在我国，确立了"食品安全"的法律概念，并以此概念涵盖"食品卫生"、"食品质量"等概念，以及《食品安全法》替代了《食品卫生法》，以食品安全标准来统筹食品标准，避免食品卫生标准、食品质量标准、食品营养标准等与食品相关的标准之间的交叉与重复。
- 2食品添加剂管理人员可随意将添加剂专柜及配料间的钥匙交给他人代管。
- 3熟制品被变形杆菌污染通常无感官性状的变化，极易被忽视而引起中毒( )
- 4食用农产品市场销售质量权及其监督管理工作坚持预防为主，风险管理原则，推进产地准出与市场准入衔接，保证市场销售的食用农产品可追溯。
- 5进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。
- 6致癌性微生物对人类健康造成危害均是微生物本身引起的。
