多选题 : 供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当___。()
（A）制定关键环节食品加工操作规程
（B）制定食品安全检查计划
（C）食品安全突发事件应急处理预案
（D）设专职食品安全管理人员
参考答案
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