多选题 : 王某为商场工程部人员，负责该商场消防设施的日常维护保养，依据《人员密集场所消防安全管理》(XF654)，下列王某应道履行的职责有()
（A）熟悉和掌握消防设施消防设施的功能和操作规程
（B）编制单位的灭火和应急疏散预案
（C）按照制度和规程对消防设施进行检查、维护和保养
（D）进行防火巡查，做好记录
（E）做好消防设施运行、操作、故障记录
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