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麦当劳综合
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在测量冷冻库以及冷冻设备储存温度之前,要确保冷冻库的门以及冷冻设备的门或盖子至少紧闭几分钟以上?
(A)3分钟
(B)5分钟
(C)10分钟
(D)15分钟
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