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营养配餐员
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黄油是指从稀奶油中进一步分离出来的较纯净的脂肪。
(A)对
(B)错
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1
调味品不仅可以调理菜品的滋味,不少调味品还可增加菜品的营养价值。
2
带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
3
芥末加水研细则发出辛烈气味,随温度的升高,辛辣味更强。
4
肥胖患者膳食应采用低蛋白饮食。
5
带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
6
鱼翅只能用于软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。
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