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营养配餐员
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人体主要从谷物食物中摄取淀粉、脂肪和较多的B族维生素。
（A）对
（B）错
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1
钙和维生素D摄入不足可引起佝偻病的发生。
2
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是植物性食品。
3
膳食纤维具有促进肠胃蠕动的作用，能够被肌体消化、吸收。
4
蔬菜是种植或采集的植物的叶、根、茎、球或花。
5
膳食纤维与结肠癌死亡率呈负相关。
6
蛋白质、脂肪、碳水化合物被称为三大产能营养素。
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