登录
注册
首页
->
营养配餐员
下载题库
用盐水浸泡菠萝,是为了破坏菠萝中的涩味物质。
(A)对
(B)错
查看解析
参考答案
继续答题:
下一题
更多营养配餐员试题
1
海哲含水分很多,通常用盐、矾加工成哲皮和哲头。
2
蛋白质、脂肪、碳水化合物被称为三大产能营养素。
3
食用菌中糖类含量高,还含有多种维生素。
4
河豚的生殖器官、内脏、皮肤、血液、鳃等均含有剧毒。
5
海哲含水分很多,通常用盐、矾加工成哲皮和哲头。
6
龙葵素是引起四季豆中毒的有毒成分。
考试