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营养配餐员
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汞污染水源的主要危害有使鱼、贝类产生特殊臭味。
（A）对
（B）错
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1
带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
2
鱼翅只能用于软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。
3
一般来说，植物性油脂比动物油脂好，其原因是多吃也不致引起肥胖。
4
鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。
5
人体能量供耗不平衡会导致肥胖。
6
蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。
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