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营养配餐员
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食物中毒是指食进各种有毒物质引起的急性中毒性疾病。
（A）对
（B）错
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1
海哲含水分很多，通常用盐、矾加工成哲皮和哲头。
2
儿童长期缺乏锌可导致生长发育障碍。
3
食物的消化过程是从口腔开始的。
4
栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
5
儿童长期缺乏锌可导致生长发育障碍。
6
蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。
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