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营养配餐员
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"瘦肉精"主要存在于瘦猪肉中。
（A）对
（B）错
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1
芥末加水研细则发出辛烈气味，随温度的升高，辛辣味更强。
2
龙葵素是引起四季豆中毒的有毒成分。
3
汞污染水源的主要危害有使鱼、贝类产生特殊臭味。
4
人体主要从谷物食物中摄取淀粉、脂肪和较多的B族维生素。
5
大豆脂肪含少量胆固醇和一定量的豆固醇。
6
蛋白质、脂肪、碳水化合物被称为三大产能营养素。
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