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食药局知识
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各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应________清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。( )
(A)分别
(B)分池
(C)分时
(D)分人
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1
易腐败的的食品在10。C至60。C条件下存放超过( ),需再次利用的应充分加热.
2
在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识:( )
3
违反《食品安全法》规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,应当
4
紫外灯应悬挂于距离地面( )左右的高度。
5
预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合相关规定的,不得( )
6
餐饮服务许可证的有效期为
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