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食药局知识
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拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开，集体用餐配送单位和加工经营场所面积()以上的餐馆和食堂宜设置独立隔间。
（A）300m2
（B）400m2
（C）500m2
（D）2000m2
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1
餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在( )。
2
《餐饮服务许可证》的有效期为( )年。
3
下面关于食品安全的表述，正确的是
4
餐饮单位的专(兼)职食品管理人员可以不掌握：( )
5
《餐饮服务许可证》许可事项变更( )，需要进行现场核查的。
6
拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开，集体用餐配送单位和加工经营场所面积()以上的餐馆和食堂宜设置独立隔间。
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