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食药局知识
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餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少有几个专用水池()
（A）1个
（B）2个
（C）3个
（D）4个
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1
以下场所属于情节操作区的包括( )。
2
熟制凉菜应在( )内尽快冷却.
3
需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品。( )
4
食品贮存下列哪些做法不正确应当：( )
5
单位的( )是本单位的消防安全责任人。
6
每种细菌都是在某一温度范围内生长最好。大多数的细菌在( )℃能够很好的生长繁殖，因此这个温度范围被称为"危险温度带"。个别致病菌可在5℃的条件以下生长(如李斯特菌)，但生长速度十分缓慢。
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