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食物因素与健康
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河豚毒素的重要特点是
(A)剧毒嗜神经毒性
(B)对胃肠有剧烈毒作用
(C)对热不稳定
(D)可引起精神症状
(E)可引起广泛出血
参考答案
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1
营养素的供给量是指在需要量的基础上
2
体内合成N-亚硝基化合的主要部位
3
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4
河豚毒素的重要特点是
5
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6
为初步确定引起中毒的可疑食物,应详细询问
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