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HACCP认证
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沙门氏菌大量繁殖属于生物性危害。
（A）对
（B）错
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1
( )是食品安全危害能控控制的、能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程。
2
以下属于三厂制造CCP的是()
3
操作性前提方案不包括对污水排水系统的管理。
4
()是食品安全能被控制的，能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程。
5
产品放行不仅仅是满足质量标准即可，同时需要满足食品安全和顾客需要的标准才可以放行。
6
以下哪些原理构成了HACCP系统的基本框架:()
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