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餐饮服务许可审查规范
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关键项是对食品安全有重大影响的项目，必须全部合格；重点项是对食品安全有较大影响的项目；其余项目为一般项。
（A）正确
（B）错误
参考答案
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1
冷冻（藏）库设可正确指示库内温度的温度计。
2
地面和排水沟有排水坡度。
3
专间内无明沟，地漏带水封。食品传递窗为开闭式，其他窗封闭。专间墙裙铺设到顶。
4
用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域应分开设置。
5
冷冻（藏）库设可正确指示库内温度的温度计。
6
餐饮服务许可审查第五类：集体用餐配送单位。
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