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餐饮服务许可审查规范
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配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施。设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，标记明显，结构密闭并易于清洁。
（A）正确
（B）错误
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1
粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒、特大型餐馆餐用具保洁为独立隔间的场所。
2
食品处理区内设置足够数量的洗手设施，其位置设置在方便员工的区域。
3
天花板不渗水，无脱落、破损。
4
省级食品药品监督管理部门可将新出现的餐饮服务经营方式归入已有业态；确难以归入的，可新设业态，报国家食品药品监督管理局备案。
5
餐饮服务许可审查第一类：特大型餐馆，大型餐馆，供餐人数300人以上的学校（含托幼机构）食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂；
6
专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。
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