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食品经营许可审查通则
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餐用具清洗消毒、保洁设施与设备的容量和数量应能满足需要。
（A）正确
（B）错误
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1
（五）应配备在食品的包装、容器或者配送箱上标注相关信息的设备设施。
2
食品处理区应按照原料进入、原料制作、半成品制作、成品供应的流程合理布局。
3
（二）专用操作区内无明沟，地漏带水封。
4
（三）必要时，应设工具清洗消毒设施和专用冷藏设施。
5
餐饮服务场所应选择地面干燥、有给排水条件和电力供应的区域，应设置相应的初加工、切配、烹饪以及餐用具清洗消毒、备餐等操作场所，以及食品贮存、更衣、清洁工用具存放场所等。
6
食品销售场所和食品贮存场所应环境整洁，有良好的通风、采光、照明条件，并避免日光直接照射。地面应做到硬化，平坦防滑并易于清洁消毒，并有适当措施防止积水。
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