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食品经营许可审查通则
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《食品经营许可审查通则》由国家市场监督管理总局负责解释。
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1
供餐对象为中小学生的学校食堂、托幼机构食堂不得申请生食类食品制售项目,不得申请冷食类食品制售中的冷荤类食品制售、冷加工糕点制售等高风险食品制售项目。
2
(二)运输车辆和容器内部材质和结构应便于清洗、消毒。
3
(五)应设有冷却和分装、分切直接入口易腐食品等的专间,在封闭的自动设备中操作的除外。
4
(四)应设有冷却和分装、分切直接入口易腐食品等的专间,在封闭的自动设备中操作的除外。
5
(三)应配备在食品的包装、容器或者配送箱上标注相关信息的设施设备。
6
食品自动设备具备食品制售功能的,与原料、成品直接接触的容器、管道及其他部位需要清洗消毒的,应具备内置的自动洗消装置或相应的洗消设备设施。
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