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2024食品安全知识
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企业标准对食品安全标准中层次最低，因此要求也最低。( )
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1
按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门制定、公布。
2
重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》适用于各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动的餐饮服务食品安全监督管理。( )
3
县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当开展食品安全事故的监测、预警工作。
4
从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原，。
5
市场监管部门可以对食品生产经营过程中存在食品安全隐患食品的生产经营者进行责任约谈。责任约谈必须是生产经营者的法定代表人或者主要负责人参加。( )
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