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2024食品安全知识
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为防止食品受到污染,以分离方式设置的清洁程度要求较高的加工直接入口食品的专用操作区域,称为()。
(A)餐饮服务区
(B)食品处理区
(C)专间
(D)专用操作区
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1
所有细菌都需要氧气才能生长繁殖。
2
食品安全总监应当具备下列哪些食品安全管理能力
3
餐饮服务提供者彩购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。
4
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。
5
高级食品安全管理员还应当具备相关专业的中专以上学历。
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