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2024食品安全
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多选题 :
高风险食品是指（）的食品，餐饮食品大部分均属之。
（A）水分含量高
（B）富含蛋白质
（C）常温存放易腐败变质
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1
下列（ ）物质是食品添加剂。
2
食品相关场所使用的杀虫剂、杀鼠剂和洗消剂等所有化学品，都要（）。
3
通过自建网站交易的食品销售者应当在通信主管部门批准后 30 个工作日内，向所在地 市、县 级食品安全监督管理部门备案，取得备案号。
4
生牛肉感染大肠杆菌的几率高( )
5
《餐饮服务食品安全操作规范》要求应设置食品安全管理机构的餐饮服务提供者为( )。
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