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2024食品安全知识
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非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，不适用于 《食品安全法》。
（A）对
（B）错
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1
直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。
2
食品进货查验管理包括、食品生产环节、特殊食品生产环节、食品经营环节、食用农产品环节。
3
企业应当建立( )。食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》
4
丙二醛是油脂氧化的中间产物。
5
易腐食品是指在常温下容易腐败变质，微生物易于繁殖或者形成有毒有害物质的食品。此类食品在贮存中需要控制()方可保证安全。
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