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2024食品安全员
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多选题 :
餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括()
（A）加工制作环境
（B）冷菜制作
（C）餐用具清洗消毒
（D）食品留样
参考答案
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HACCP即危害分析关键控制点。
2
有机氯农药对人的危害主要表现在()
3
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4
风险管理的前提是保护人体健康。
5
对违法使用剧毒、高度农药进行食品生产活动的，公安机关可以依照食品安全法第一百二十三条第一款规定给予5日以上15日以下的拘留。
6
预包装食品标签可同时使用外文，但所用外文字号不得大于相应的汉字字号。（ ）
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