更多2024食品安全管理人员试题
- 1餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。( )
- 2根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)，食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。*
- 3餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当( )。
- 4企业应当建立()。食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》
- 5虫害管理是一个动态的过程，需要每年进行评估。
- 6有下列哪些情形之一的( )，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证
