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麦当劳员工基础
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IRMS上的订单变为红色意味着
(A)外送时间超出了目标时间
(B)备餐时间超出了目标时间
(C)目前状态超出了目标时间
(D)总时间超出了目标时间
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1
下列对于我们的管理人员,在工作中能够对食品安全和员工卫生习惯起到的重要作用和角色,描述不正确的是什么?
2
有关HACCP体系的描述,哪一个是不正确的?
3
麦当劳餐厅储存食品时至少要离开地面几英寸?
4
重新赢回顾客的第4步骤是
5
我们要求员工遵循相应程序和说明,并报告任何可能影响食品安全事件的重要性,这样可以:
6
测得的酸价大于等于多少需要立即更换新油?
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