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2024中级餐饮食品安全
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影响沙门菌食物中毒发生率高低的因素是()
（A）活菌数量
（B）菌型
（C）个体易感染性
（D）以上都是
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1
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2
食品安全是指食品不能对消费者带来损害和危害,侧重于过程。
3
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4
化学性胖听罐头的处理原则是()
5
食品生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，且有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即()。
6
食品药品监督管理部门做出准予行政许可决定的，应当自做出决定之日起()个工作日内向申请人颁发《食品经营许可证》。
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