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2024中级餐饮食品安全
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根据《食品安全法》第一百三十四条的规定,食品生产经营者在一年内累计()次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。
(A)三
(B)四
(C)五
(D)六
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1
形成内照射的主要射线是()
2
微生物污染、原料重金属及农药兽药残留超标等化学性污染。非法添加和食品添加剂滥用等是食品安全面临的问题,但其中()是当前食品安全面临的首要问题。
3
食品安全管理员一年内累计扣满15分的,按新上岗人员要求重新参加培训和考核。
4
进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。
5
用化学消毒方法对餐具进行消毒的,应使用含有有效氯浓度为250mg/L(又称250ppm)以上餐饮具全部浸泡入液体中,作用时间()以上。
6
苯并(a)芘含量较高的食物是()。
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