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2024中级餐饮食品安全
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食物中毒的流行病学调查应该由哪个部门组织()
(A)卫生行政部门
(B)卫生行政部门指定的疾病预防控制机构
(C)公安部门
(D)质量监督部门
参考答案
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1
高级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于()。
2
食品企业厂区内主要路面应采用便于清洗的()铺设,路面平整,不积水,不起尘,其他裸露地面应绿化。
3
硅酸钙、硅铝酸钠和二氧化硅都可以代替亚铁氢化钙作为食盐抗结剂。
4
采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查捡测,被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起四小时内申请复检。复检可以采用快速检测方法。
5
下面有关说法不正确的是()。
6
食品法典是保护消费者健康并确保食品国际贸易公平的最重要参考基准
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