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2024中级餐饮食品安全
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罐头底盖向外鼓起,叩击呈鼓音,穿洞有气体逸出,但无腐败气味,则该罐头可能发生了()。
（A）物理性胖听
（B）化学性胖听
（C）生物性胖听
（D）平酸腐败
参考答案
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1
食品药品监管部门可以查封违法从事食品生产经营活动的场所，并对相关责任人采取临时控制措施。
2
造成食物中毒的单位应当采取下列()措施。
3
找出以下正确的说法或做法:().
4
罐头底盖向外鼓起,叩击呈鼓音,穿洞有气体逸出,但无腐败气味,则该罐头可能发生了()。
5
不适合盛放含油脂高、酸性、碱性食品的塑料是()
6
真菌毒素对食品的污染属于()
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