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2024中级餐饮食品安全
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赤霉病麦也叫昏迷麦
（A）对
（B）错
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1
配料表应以“配料”或“配料表”为引导词,各种配料应按制造或加工食品时()顺序一一排列。
2
食品进口商其食品的记录和凭证保存凭证没有明确保质期的，保存不得少于2年。()
3
对豆奶和豆奶饮料，脲酶活性检验应为阳性
4
食品生产企业车间洗手设施其开关可采用手动式。
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6
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