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2024中级餐饮食品安全
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餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验。
（A）对
（B）错
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2
冷冻熟食品应彻底解冻后经允许加热方可食用。()
3
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4
国家()食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。
5
“红心鸭蛋”最有可能的是饲料中添加了()
6
()对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作。
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