更多2024中级餐饮食品安全试题
- 1影响沙门菌食物中毒发生率高低的因素是()
- 2食品安全管理员对从业人员进行健康管理的方面包括()。
- 3食品召回公告应当包括:食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱;食品名称、商标、规格、生产日期、批次;召回原因、等级、起止日期、区域范围;召回食品的处置措施、费用承担情况;相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。()
- 4调查食品安全事故，应当坚持实事求是、尊重科学的原则，及时、准确清查事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。()
- 5国家()食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。
- 6用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列哪种有机有毒成分的污染()
