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2024中级餐饮食品安全
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食品安全监督检查人员进行监督检查时，至少有几名以上人员共同参加()。
（A）2
（B）3
（C）4
（D）5
参考答案
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1
食品安全事故具有的特点是()。
2
食品添加剂标签、说明书应当载明食品添加剂的使用范围、用量、使用方法,并在标签上载明“()”字样。
3
硝酸盐和亚硝酸盐可作为发剂使用,是因为其本身带有诱人的色泽。
4
食品生产企业和食用农产品销售的记录和凭证保存期限均不得少于六个月。
5
利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种,食品相关产品新品种,应当向()卫生行政部门扭交相关产品的安全性评估材料。
6
吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠，虽然漂白效果很好，但不是食品添加剂，制止在食品中使用。()
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