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2024中级餐饮食品安全
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热藏的集体用餐配送食品，烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上，其保质期为烧熟后()小时。
（A）2
（B）3
（C）4
（D）5
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1
《中华人民共和国食品安全法》规定，国家食品药品监督管理部门负责()。
2
含亚麻苦苷的是()。
3
下列属于防腐剂的是().
4
食品是否合格不能等同于食品是否安全。
5
企业只要依据食品安全企业标淮进行生产经营,执法部门无权干涉。
6
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定的“情节严重”包括但不限于下列情形()。
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