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原料与营养
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菜肴“陕西葫芦头”选用 作为主料。
（A）畜肾
（B）畜胃
（C）畜肠
（D）畜肺
参考答案
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1
人体在短期饥饿的情况下，主要由体内蛋白质提供热量。
2
沙蚕肉嫩、营养丰富，煮汤白如牛奶，味极鲜美，有“天然味精”之称。
3
蛋中营养最丰富的部位是( )
4
萝卜属于根菜类蔬菜。
5
红绿丝只可以用去除细胞层的柚皮为原料，染上色素，用糖腌制烘干而成。
6
鱼骨是以鲨鱼及鳐鱼的鳃脑骨等加工干制而成的。
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