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原料与营养
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不能提供人体能量的营养素是( )。
（A）蛋白质
（B）脂肪
（C）碳水化合物
（D）维生素
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1
下列虾类中不是产于渤海和黄海的是:
2
被誉为“水中之鸡”美誉的是( )。
3
素菜中的“三菇”是指香菇、蘑菇和草菇。
4
食盐是人们生活中不可缺少的调味料之一，被称为“百味之主”。
5
( )具有色泽油润，红白鲜明，香甜适口，皮薄肉嫩的特色。
6
粳米柔软可口、香甜，但涨性较小，出饭率低于籼米。
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