登录
注册
首页
->
原料与营养
下载题库
称为茶肠的为( )。
（A）哈尔滨大众红肠
（B）大红肠
（C）小红肠
（D）香肠
参考答案
继续答题：
下一题
更多原料与营养试题
1
用于加工传统调料蚝油的基本原料是( )。
2
乌鱼蛋就是雌性乌贼鱼的产卵腺干制而成的。
3
家畜肉的品质好坏，主要以( )来确定。
4
河蚌肉质较老韧，但滋味鲜美，宜旺火速成，否则肉易变老发轫，口感变差。
5
畜类原料的碳水化合物主要以淀粉形式存在。
6
文蛤以春季出产的质量较好，切忌过度加热，适宜于旺火速成。
考试
